Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie piekarstwa w Poznaniu - oferta szkoleń, zapisy i kontakt

Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie piekarstwa działa przy Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego im. J. J. Śniadeckich w Poznaniu. To nowoczesna placówka szkoleniowa, która odpowiada na aktualne potrzeby rynku pracy w branży piekarskiej. W jej pracowniach z charakterystycznym parkiem maszynowym dla piekarstwa uczniowie, studenci, osoby dorosłe oraz nauczyciele kształcenia zawodowego mogą zdobywać praktyczne umiejętności, a także potwierdzać kwalifikacje zawodowe w zawodzie piekarza — zdając egzaminy czeladnicze i mistrzowskie przed komisją egzaminacyjną.

Szukam adresu i telefonu do placówki → Kontakt i siedziba Chcę poznać programy i certyfikaty szkoleń → Oferta szkoleń Chcę dowiedzieć się więcej o misji centrum → Obszary działalności Chcę zapisać się na wybrany kurs krok po kroku → Zgłoszenie na szkolenie Szukam formularzy i wniosków do pobrania → Dokumenty rekrutacyjne Chcę sprawdzić dostępność budynku dla osób z niepełnosprawnością → Dostępność architektoniczna Szukam instrukcji dla konkretnych scenariuszy → Najważniejsze sprawy

Kontakt i siedziba

Centrum mieści się w budynku szkoły przy ul. Warzywna 19 w Poznaniu. To dogodna lokalizacja na terenie miasta, z dobrą komunikacją miejską — przystanki tramwajowe i autobusowe znajdują się w odległości 5–10 minut pieszo.

Recepcja znajduje się po prawej stronie od wejścia A — to główne wejście dla gości centrum. Przed szkołą dostępne jest jedno miejsce parkingowe dla osób niepełnosprawnych.

Oferta szkoleń

Centrum prowadzi szkolenia o różnym czasie trwania i poziomie zaawansowania, dostosowane do potrzeb trzech głównych grup odbiorców. Każdy kurs kończy się uzyskaniem certyfikatu — Branżowego Certyfikatu Umiejętności lub Certyfikatu Kwalifikacji BCU, w zależności od programu.

Krótsze szkolenia (15 i 30 godzin) pozwalają poszerzyć konkretne kompetencje lub przygotować się do zmiany zawodu, natomiast kurs 120-godzinny daje solidne podstawy do pracy w zawodzie piekarza.

Obszary działalności

Poza samymi kursami centrum realizuje szerszą misję wspierającą rozwój branży piekarskiej w regionie. Działalność obejmuje cztery główne obszary:

Działalność edukacyjno-szkoleniowa — rozwój umiejętności zawodowych uczniów, studentów, doktorantów, nauczycieli akademickich oraz innych osób dorosłych w dziedzinie prac wykończeniowych w ramach szkoleń zawodowych.

Działalność integrująco-wspierająca — wspieranie szkół i placówek oferujących kształcenie zawodowe oraz uczelni w nawiązywaniu współpracy z pracodawcami prowadzącymi działalność w dziedzinie piekarstwa, w tym z wykorzystaniem platformy INFOZAWODOWE.

Działalność innowacyjno-rozwojowa — zwiększanie transferu wiedzy i nowych technologii do edukacji, upowszechnianie innowacji oraz wyników badań i analiz dotyczących dziedziny piekarstwa.

Działalność doradczo-promocyjna — wsparcie szkół i placówek systemu oświaty oraz uczelni w realizacji doradztwa zawodowego, promocja zawodów i kształcenia w dziedzinie piekarstwa oraz organizacja konkursów branżowych i turniejów dla uczniów.

Zgłoszenie na szkolenie

Aby zapisać się na wybrany kurs, należy przejść przez formularz zgłoszeniowy dostępny na stronie centrum. Proces rekrutacji wygląda następująco:

1. Wybierz rodzaj kursu — dostępne opcje to: 15 godzin dla uczniów i studentów, 15 godzin dla nauczycieli, 30 godzin dla osób dorosłych lub 120 godzin dla osób dorosłych.

2. Wybierz tematykę szkolenia — w zależności od wybranej ścieżki, do dyspozycji są tematy takie jak metody produkcji ciasta pszennego, wykorzystanie produktów pradawnych, wypieki artystyczne, produkcja pieczywa wyborowego, zero waste w piekarstwie, produkcja chleba żytniego, produkcja galanterii piekarskiej lub kurs na pomocnika piekarza.

3. Wyślij formularz — po wypełnieniu i przesłaniu zgłoszenia warto zachować potwierdzenie. W razie problemów technicznych z wysłaniem formularza można skontaktować się z centrum telefonicznie.

Przed wysłaniem zgłoszenia warto przygotować odpowiednie dokumenty rekrutacyjne — ich lista różni się w zależności od grupy, do której należy uczestnik.

Dokumenty rekrutacyjne

Do udziału w szkoleniu wymagane jest złożenie odpowiednich formularzy i oświadczeń. Dokumenty należy pobrać ze strony centrum, wypełnić i dostarczyć zgodnie z instrukcjami podanymi w regulaminie.

Warto zwrócić uwagę, że dla niektórych grup przewidziana jest możliwość refundacji kosztów noclegu — szczegóły znajdują się w załącznikach nr 12 i 13.

Dostępność architektoniczna

Budynek szkoły, w którym mieści się centrum, ma dwie kondygnacje. Dla osób planujących wizytę warto wziąć pod uwagę następujące uwarunkowania:

Do budynku prowadzą cztery wejścia oznaczone literami A, B, C i D — dla gości przeznaczone jest wejście A, przy którym znajduje się recepcja. Wszystkie wejścia są na poziomie parteru.

W budynku nie ma windy. Na wyższą kondygnację prowadzą schody przy każdym wejściu. Dla osób poruszających się na wózku dostępny jest korytarz i pomieszczenia na parterze — do części korytarza prowadzą schody, które można pokonać za pomocą platformy przyschodowej.

W budynku nie ma toalet dostosowanych dla osób niepełnosprawnych, oznaczeń w alfabecie Braille’a ani oznaczeń kontrastowych w druku powiększonym. Nie ma również możliwości skorzystania z tłumacza języka migowego.

Osoba niepełnosprawna wraz z psem asystującym ma prawo wstępu na teren szkoły zgodnie z przepisami o rehabilitacji zawodowej i społecznej.

Najważniejsze sprawy

Materiał źródłowy stanowiła strona bcu-poznan.com. Dane mogą się zmieniać; pamiętaj, warto sprawdzić je na oficjalnej stronie.