Pięć restauracji z powiatu poznańskiego w Michelin. Jedna zdobyła też Bib Gourmand

W przewodniku Michelin 2026 po raz pierwszy znalazła się cała Polska, a w tym zestawieniu mocno wybrzmiał także powiat poznański. Pięć restauracji z okolic Poznania trafiło do grona miejsc rekomendowanych przez inspektorów, a Farmer & Sons ze Skórzewa dołożyło do tego jeszcze Bib Gourmand. To sygnał, że gastronomia poza centrum miasta coraz śmielej wchodzi do najwyższej ligi.

• Michelin po raz pierwszy zobaczył całą Polskę
• Pięć adresów z powiatu, które przeszły przez sito inspektorów

Michelin po raz pierwszy zobaczył całą Polskę

Przewodnik Michelin Polska 2026 objął 196 restauracji i po raz pierwszy nie zatrzymał się na wybranych regionach, tylko spojrzał na cały kraj. Wyróżnienia są czytelne: 10 lokali dostało jedną gwiazdkę Michelin, 19 nowych adresów weszło do kategorii Bib Gourmand, a Krakowska Bottiglieria 1881 utrzymała jako jedyna w Polsce dwie gwiazdki.

W tym gronie znalazł się także poznański Muga, co wzmacnia pozycję stolicy Wielkopolski na kulinarnej mapie kraju. Warto też pamiętać, że Michelin działa od 1900 roku, ale dopiero teraz przygotował pełną polską edycję. Dla branży to nie tylko prestiżowy wpis do przewodnika. To także wyraźny znak, że polska scena gastronomiczna weszła na etap, w którym jest już oceniana według tych samych, międzynarodowych standardów co restauracje z innych europejskich rynków.

Pięć adresów z powiatu, które przeszły przez sito inspektorów

W Wielkopolsce rekomendację przewodnika otrzymało 25 restauracji, z czego 19 działa w Poznaniu. Do tego dochodzi jedna restauracja z Konina i pięć z powiatu poznańskiego. To właśnie ten wynik zwraca uwagę najmocniej, bo pokazuje, że dobre jedzenie nie kończy się na granicy miasta.

W powiecie wyróżniono:

• Farmer & Sons ze Skórzewa
• NARE Sushi ze Skórzewa
• Lumiere z Baranowa
• Sezony z Trzeku
• Taste it Restaurant z Puszczykowa

Najmocniej wybrzmiewa sukces Farmer & Sons, które oprócz rekomendacji Michelin otrzymało także Bib Gourmand – znak miejsc szczególnie dobrze łączących jakość i rozsądną cenę. Dla gości z Poznania i okolic to cenna wskazówka: część najciekawszych adresów wcale nie musi znajdować się w śródmieściu, a zwykły wyjazd kilka kilometrów za miasto może zamienić się w bardzo konkretne kulinarne doświadczenie.

na podstawie: Powiat Poznański.