Gigantyczna patelnia w Poznaniu. Lubuskie leczo z dziczyzną na targach

Na gigantycznej patelni pojawi się danie przygotowane z produktów pochodzących z lubuskich lasów. W sobotę uczestnicy targów Smaki Regionów zobaczą pokaz gotowania lecza z dziczyzną, a później będą mogli spróbować potrawy. Tego samego dnia rozstrzygnięty zostanie także konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”.

Lubuskie leczo z dziczyzną powstanie przed halą 3A

Targi Smaki Regionów odbywają się na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich od piątku do niedzieli. Województwo lubuskie reprezentują podczas wydarzenia przedstawiciele władz regionu oraz producenci żywności i wyrobów regionalnych.

Najbardziej widowiskowym punktem programu będzie sobotni pokaz kulinarny. Łukasz Porycki, członek zarządu Województwa Lubuskiego, przygotuje lubuskie leczo z dziczyzną pod okiem szefa kuchni Tomasza Proca. Gotowanie rozpocznie się przed halą wystawienniczą 3A.

Program pokazu wygląda następująco:

• godz. 10.00 – rozpoczęcie przygotowania lecza,
• godz. 12.00 – degustacja gotowej potrawy.

Dla osób zainteresowanych zarówno pokazem, jak i konkursem sobota będzie najbardziej intensywnym dniem targów. Wtedy odbędą się oba wydarzenia, a na stoiskach będzie można spotkać lubuskich wystawców.

Regionalni producenci pokazują swoje wyroby

Na targach prezentują się między innymi wytwórcy słodkości, serów, win, piwa oraz produktów pszczelarskich. Wśród wystawców znaleźli się:

• Piekarnia Cukiernia ANTERS Arkadiusza Antczaka,
• Gospodarstwo Pszczelarskie Dutkowiak,
• Serowarnia Qzko,
• Ślimaki z Natury Joanny Bogusz,
• Winnica Trojan,
• Browar Witnica,
• Rybacka Chata,
• Gospodarstwo Naturalne „Malinówka”,
• Decowa Manufaktura.

Za udział lubuskiej reprezentacji odpowiadają między innymi Izabela Kumor-Pilarczyk i Anna Budna z Departamentu Programów Rozwoju Obszarów Wiejskich. W wydarzeniu uczestniczą także Zbigniew Kołodziej, wiceprzewodniczący Sejmiku Województwa Lubuskiego, oraz Łukasz Porycki.

Finał konkursu przyniesie statuetki Perła 2026

W sobotę odbędzie się również finał ogólnopolskiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Lubuskie potrawy i produkty rywalizują w nim z nominacjami z innych części kraju.

Podczas finału jury wręczy statuetki „Perła 2026” wybranym produktom i potrawom. Targi Smaki Regionów potrwają do niedzieli 27 września.

na podstawie: Urząd Marszałkowski Województwa Lubuskiego.