UM Poznań: Gdzie zjeść w Poznaniu według przewodnika Michelin?

W tym roku było głośno o poznańskiej gastronomii dzięki najnowszemu wydaniu przewodnika Michelin, w którym znalazło się aż 11 restauracji ze stolicy Wielkopolski, w tym jedna wyróżniona słynną gwiazdką. Teraz lokale przybliża magazyn Kukbuk.

Na stronie internetowej kulinarnego pisma można znaleźć przewodnik po najlepszych poznańskich lokalach polecanych przez recenzentów Michelin. W zestawieniu znalazło się 8 restauracji - 62 Bar & Restaurant, A Nóź Widelec, Delicja, NOOKS, Papavero, SPOT, The Time, Zen On.

- W wielu wyróżnionych lokalach punktem wyjścia są tradycyjne polskie i wielkopolskie smaki i lokalne, sezonowe produkty. Szefowie kuchni nie zatrzymują się jednak na znanych i lubianych klasykach. Szukają własnej drogi i eksperymentują, a wynikiem ich poszukiwań są dania, które kuchnię polską przedstawiają w najlepszym - i współczesnym - świetle. W przewodniku Michelin 2023 znalazły się też restauracje czerpiące z kuchni śródziemnomorskiej, a nawet taka, w której króluje ramen - czytamy na kukbuk.pl.

Z przewodnikiem można zapoznać się na stronie kukbuk.pl. Materiał powstał we współpracy z Polską Organizacją Turystyczną.

• Poznańska restauracja z gwiazdką w przewodniku Michelin
• Powstał wyjątkowy przewodnik po poznańskiej gastronomii

Urząd Miasta Poznania, poznan.pl/, poznan.pl/mim/info/news/gdzie-zjesc-w-poznaniu-wedlug-przewodnika-michelin,219730.html