Dziewięć tygodni kulinarnej przygody dla dzieci w Poznaniu

Na kuchennym blacie pojawiają się świeże składniki, a dzieci od razu przechodzą do działania. Podczas letnich warsztatów w Poznaniu młodzi uczestnicy przygotowują pełne menu, poznają nowoczesne techniki i uczą się współpracy. Program „Alchemia Składników – Atlas Nowoczesnych Smaków” obejmuje dziewięć tygodni zajęć, a każdy tydzień przynosi dwa różne zestawy dań.

• Trzy posiłki dziennie i zdrowy napój przygotowany od podstaw
• Wspólna praca dzieci w różnym wieku

Trzy posiłki dziennie i zdrowy napój przygotowany od podstaw

Warsztaty organizowane są już po raz dwunasty. Każdy z dziewięciu tygodni obejmuje pięć dni zajęć. Dzieci nie ograniczają się do wykonania pojedynczego przepisu – codziennie przygotowują śniadanie, obiad, deser oraz autorski zdrowy napój.

Nauka odbywa się przez gotowanie i zabawę. Prowadzący pokazują uczestnikom różne techniki kulinarne, w tym sous-vide, a także uczą bezpiecznego posługiwania się nożem. W programie znalazły się również zasady zdrowego żywienia i praca zespołowa.

Różnorodne menu ma dodatkowe znaczenie dla uczestników, którzy biorą udział w zajęciach przez kilka dni. W każdym tygodniu przewidziano dwa odmienne zestawy dań, dzięki czemu dzieci mogą poznać więcej składników i sposobów przygotowywania posiłków.

Wspólna praca dzieci w różnym wieku

W warsztatach mogą uczestniczyć dzieci i nastolatki od 7 do 14 lat. Organizatorzy łączą uczestników w różnym wieku, aby podczas gotowania rozwijali umiejętności interpersonalne, uczyli się współdziałania i przełamywali bariery w kontaktach z innymi.

Zajęcia odbywają się w profesjonalnie wyposażonej przestrzeni Akademii w centrum Poznania. Nad bezpieczeństwem grupy czuwają wykwalifikowani trenerzy, a uczestnicy są objęci ubezpieczeniem. Wspólne przygotowywanie posiłków staje się przy tym okazją do ćwiczenia kultury osobistej i tolerancji.

Opieka nad dziećmi jest zapewniona od godziny 8:00 do 16:00, natomiast właściwe warsztaty trwają od 9:00 do 15:00. Rodzice muszą zadbać jedynie o przewiewne, zabudowane obuwie. Fartuchy kuchenne i wszystkie potrzebne akcesoria czekają na miejscu, więc przygotowanie dziecka do udziału nie wymaga kompletowania dodatkowego wyposażenia.

na podstawie: Urząd Miasta Poznania.