Szlak Smaki Powiatu Poznańskiego dostaje zastrzyk i plan na kolejny krok

Na kulinarnej mapie powiatu poznańskiego widać ruch, który może zmienić nie tylko rozpoznawalność szlaku, ale i codzienną pracę jego członków. Fundacja Instytutu Skrzynki zdobyła ministerialne dofinansowanie na projekt poświęcony rozwojowi Szlaku Kulinarnego Smaki Powiatu Poznańskiego. Z programu wsparcia turystyki trafi do niej 141 349 zł, a o grant rywalizowało 69 beneficjentów. W centrum planu są strategia, szkolenia i spotkanie podsumowujące w Dworze Skrzynki.

• Ministerialne wsparcie ma uporządkować rozwój kulinarnej trasy
• Pięć lat marki, która urosła do jednej z największych w kraju

Ministerialne wsparcie ma uporządkować rozwój kulinarnej trasy

Fundacja Instytutu Skrzynki znalazła się w gronie podmiotów, które otrzymają pieniądze z Ministerstwa Sportu i Turystyki w ramach Programu wsparcia turystyki 2026. Dla szlaku oznacza to nie tyle jednorazowy zastrzyk, ile próbę poukładania dalszego działania w bardziej spójny sposób.

W ramach projektu ma powstać strategia szlaku, a członkowie sieci przejdą szkolenia. Zwieńczeniem prac będzie konferencja organizowana w Dworze Skrzynki. Taki kierunek pokazuje, że chodzi o coś więcej niż promocję pojedynczych lokali – o uporządkowanie całej oferty, tak by była lepiej czytelna dla gości i bardziej użyteczna dla samych uczestników szlaku.

Pięć lat marki, która urosła do jednej z największych w kraju

Szlak Kulinarny Smaki Powiatu Poznańskiego działa już pięć lat i – jak podaje źródło – jest drugim największym działającym szlakiem kulinarnym w Polsce. Tworzą go rekomendowane lokale gastronomiczne, producenci, wytwórcy oraz cykliczne wydarzenia kulinarne organizowane w regionie. Każdy z członków ma własną wizytówkę, co porządkuje ofertę i ułatwia odnalezienie konkretnych miejsc oraz specjalności.

Operatorem szlaku jest samorządowa instytucja kultury Instytut Skrzynki, czyli Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego. Od 2021 roku prowadzi on działania związane z promocją regionu, kultury, kulinariów i turystyki, łącząc własne projekty z lokalnymi, krajowymi i międzynarodowymi współpracami oraz przedsięwzięciami naukowo-badawczymi. Dzięki nowemu wsparciu szlak ma szansę wejść w kolejny etap już nie tylko jako marka rozpoznawalna, ale też lepiej zorganizowana i mocniej przygotowana na dalszy rozwój.

na podstawie: Starostwo Powiatowe w Poznaniu.