Wigilijne smaki Wielkopolski - konkurs „Na wigilijnym stole” rozgrzał Szreniawę

Podczas Jarmarku Bożonarodzeniowego w Szreniawie stoły wyglądały jak małe galerie smaków - aromaty grzybów, ryb i domowych makaronów wypełniły salę Muzeum. Mieszanka tradycji i pomysłowości przyciągnęła oceniaj��cych, a Instytut Skrzynki po raz kolejny zebrał wystawców z całego regionu. W centrum uwagi były potrawy przygotowane przez koła gospodyń, restauracje i szkoły gastronomiczne.

• Konkurs przy Jarmarku Bożonarodzeniowym Muzeum Narodowego Rolnictwa pokazał różnorodność
• Zwycięzcy - lokalne smaki i szkolna kreatywność

Konkurs przy Jarmarku Bożonarodzeniowym Muzeum Narodowego Rolnictwa pokazał różnorodność

W rywalizacji organizowanej przez Instytut Skrzynki jurorzy mieli do spróbowania blisko 50 dań wigilijnych. Oceniano zarówno klasyczne receptury, jak i nowatorskie interpretacje świątecznych potraw. Wśród uczestników znalazły się restauracje, cukiernie, koła gospodyń wiejskich oraz uczniowie szkół gastronomicznych z całej Wielkopolski. Konkurs odbył się pod honorowym patronatem starosty poznańskiego Jan Grabkowski.

Zwycięzcy - lokalne smaki i szkolna kreatywność

Najważniejsze nagrody rozdano w trzech kategoriach. Laureaci to mieszanka tradycji i kulinarnej odwagi:

• Grand Prix w kategorii Koła Gospodyń Wiejskich – Koło Gospodyń Wiejskich w Drożdżycach (gmina Stęszew) za zupę grzybową z domowym makaronem.
• Grand Prix w kategorii restauracje i inne obiekty gastronomiczne – Hotel Szablewski w Dymaczewie (gmina Mosina) za galantynę z sandacza.
• Grand Prix w kategorii szkoły gastronomiczne – Hanna Geburek z Zespołu Szkół Usługowych w Ostrowie Wielkopolskim za pierogi z wędzonym halibutem.

Pełne wyniki opublikował Instytut Skrzynki, który przeprowadził konkurs podczas wydarzenia w muzeum.

Dla mieszkańca to nie tylko wieść o nagrodach - to wskazówka, gdzie szukać ciekawych wersji wigilijnych potraw poza domem. Zwycięskie KGW i lokalne restauracje często prezentują swoje dania podczas jarmarków i świątecznych kiermaszów, a uczniowie szkół gastronomicznych pokazują, że tradycji można nadać nowoczesny sznyt. Jeśli ktoś chce spróbować laureackich propozycji, warto śledzić komunikaty organizatora i lokalne zapowiedzi wydarzeń - to najlepsza droga, by trafić na podobne degustacje.

na podstawie: Powiat Poznań.