W Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego im. J. J. Śniadeckich zawieszono wiechę na nowo powstającym Branżowym Centrum Umiejętności w dziedzinie piekarstwa. Symboliczne wydarzenie stanowi ważny krok w rozbudowie placówki, która ma na celu kształcenie przyszłych piekarzy i rozwój szkolnictwa branżowego.
- Symboliczna wiecha na budowie centrum kształcenia piekarzy
- Znaczenie wiechy w tradycji budowlanej
- Postęp prac budowlanych
- Ekologiczne rozwiązania w nowym centrum
- Struktura nowego budynku
- Cel i znaczenie nowego centrum
- Znaczenie inwestycji dla miasta
Symboliczna wiecha na budowie centrum kształcenia piekarzy
W Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego im. J. J. Śniadeckich przy ul. Warzywnej odbyła się uroczystość zawieszenia wiechy na nowo powstającym Branżowym Centrum Umiejętności w dziedzinie piekarstwa. Wydarzenie to, mające miejsce 16 lipca, jest istotnym etapem w budowie centrum, które ma służyć przyszłym piekarzom.
Znaczenie wiechy w tradycji budowlanej
Wiecha, czyli ozdobny wieniec, została zawieszona w najwyższym punkcie budynku, na wysokości blisko 12 metrów. Justyna Litka, prezes Poznańskich Inwestycji Miejskich, podkreśliła, że tradycja wieszania wiechy sięga XIV wieku i miała zapewniać mieszkańcom bezpieczeństwo oraz pomyślność. Dziś jest to okazja do podziękowania budowniczym i symboliczne przejście do kolejnego etapu inwestycji.
Postęp prac budowlanych
Od lutego trwa budowa Branżowego Centrum Umiejętności, której zakończenie planowane jest na jesień tego roku. Obecnie wykonawca zajmuje się montażem okien, a w środku budynku układane są tynki oraz rozprowadzane instalacje. "Dziś powstające centrum piekarstwa ma wszystkie ściany nośne, stropy, dach. Zakładamy, że jeszcze w tym miesiącu wszystkie okna zostaną zamontowane i wkrótce będzie można mówić o stanie surowym zamkniętym" - dodała Justyna Litka.
Ekologiczne rozwiązania w nowym centrum
Projekt nowego centrum uwzględnia nowoczesne i ekologiczne rozwiązania, mające na celu niemal zerowe zużycie energii. Budynek będzie wyposażony w instalację fotowoltaiczną, odpowiednią izolacyjność cieplną ścian i okien oraz pompę ciepła. W tym miesiącu planowany jest montaż zbiornika retencyjnego, który będzie gromadził deszczówkę do podlewania zieleni. Dodatkowo wykonawca przygotowuje dach do montażu instalacji fotowoltaicznej.
Struktura nowego budynku
Nowy budynek będzie składał się z trzech brył o różnej wysokości, bezpośrednio połączonych z głównym gmachem szkoły. Parterowa część przeznaczona będzie na pracownię piekarniczą z pomieszczeniami magazynowymi i technicznymi. Dwukondygnacyjna część pomieści pokoje administracyjne, węzeł sanitarny i sale szkoleniowe, natomiast najwyższa, trzykondygnacyjna bryła będzie pełnić funkcję łącznika z istniejącą szkołą.
Cel i znaczenie nowego centrum
Nowa placówka szkoleniowa ma na celu kształcenie przyszłych piekarzy. W centrum będą odbywać się szkolenia prowadzone przez rzemieślników i wykwalifikowanych nauczycieli, skierowane do uczniów, nauczycieli oraz osób dorosłych. Centrum ma odpowiadać na braki wykwalifikowanej kadry w branży piekarskiej, zarówno w produkcji, jak i sprzedaży wyrobów, w kontekście rosnącego zapotrzebowania na zdrową żywność.
Znaczenie inwestycji dla miasta
Zastępca prezydenta Poznania, Jędrzej Solarski, podkreślił, że rozbudowa Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego jest ważnym sygnałem, że miasto przywiązuje dużą wagę do rozwoju szkolnictwa branżowego. "Dla przyszłych piekarzy, z myślą o których powstaje ten budynek, to znak, że prace przebiegają sprawnie i gotowa jest cała bryła powstającego centrum. Krok po kroku zbliżamy się do czasu, w którym w tych wnętrzach królował będzie zapach chleba i innych wypieków" - zaznaczył Solarski.
Opierając się na: Urząd Miasta Poznania
