Poznań, czyli ósme pod względem wielkości miasto w Polsce. Przyciąga wielu turystów oraz studentów, gdyż znajduje się tam Uniwersytet im. Adama Mickiewicza, który co roku zajmuje wysokie pozycje w rankingu najlepszych uczelni w Polsce.
Kulinarnie Poznań słynie z pyrów (ziemniaków) z gzikiem. Renesansowy ratusz, ze stykającymi się głowami sztucznych koziołków, jest kolejnym symbolem tego miasta. Co jeść w Poznaniu jeśli nie jesteśmy fanami mięsa? Pyry z gzikiem z natury są wegetariańskie, dlatego znajdziecie je w wielu poznańskich restauracjach. Jeśli jednak nie przepadacie za tym specjałem i nie jecie mięsa lub jesteście weganami, to poniżej przedstawiamy najlepsze wege restauracje w Poznaniu!
WYPAS
Sama nazwa brzmi już zachęcająco. WYPAS reklamuje się, jako restauracja roślinna, która serwuje dania z najróżniejszych zakątków świata. Posiada również swój sklep, w którym dostaniemy tzw. „słoiki”. Studenci, którzy zapomnieli zabrać swoich z domów rodzinnych, mogą zaopatrzyć się w nie w delikatesach WYPAS.
W menu znajdziemy m.in. zestawy lunchowe, które swoje nazwy zawdzięczają krajom, z których pochodzą - polski, z wege schabowym, arabski, pełen falafelu, japoński z sushi i wiele innych. WYPAS ma w ofercie kilka opcji Ramenu (zupy japońskiej) i Tomki (zupy tajskiej). Słynie również z pysznych deserów, które cyklicznie się zmieniają. Gdzie zlokalizowany jest WYPAS? Na poznańskich Jeżycach, a dokładniej - na ul. Jackowskiego 38.
MIXTURA
Kolejna wegańska restauracja, która czerpie z kuchni całego świata. Restauracja słynie z organizowania muzycznych wieczorów. Jeśli masz więc ochotę zjeść kolację w towarzystwie muzyki, prosto zza DJ-skiej konsoli a do tego wypić Aperol czy innego drinka, to MIXTURA Ci to zapewni. Ich menu jest sezonowe, obecnie w karcie mają zupę Kim-chi, Moussake, czyli grecką zapiekankę oraz Burgera Wiośniaka, który zamiast mięsa ma kotleta z zielonego groszku, szpinaku i kaszy jaglanej.
Kuchnia PoWolność
Reklamuje się bezpretensjonalną atmosferą i dobrym jakościowo, zdrowym jedzeniem w wydaniu wegetariańskim oraz wegańskim. W menu ma kilka roślinnych alternatyw dla tradycyjnej kuchni polskiej. Jedyną z nich jest ich autorski, wegański „Dewolaj”, podawany z purée z ziemniaków i surówką z kapusty kiszonej. W karcie znajdziemy również: zupę pomidorową z tajską nutą, kluski z marchewek czy chorwackiego burka, czyli placek z nadzieniem szpinakowo - serowym.
Oferują także różne desery - obecnie zjemy tam kremówkę i cytrynowy pudding. Lokal cieszy oko, gdyż wypełniony jest kwiatami oraz obrazami. Zlokalizowany jest obok Parku Wilsona, na ul. Kanałowej 15.
Geranium Vege Kuchnia
Ostatnią poznańską wege knajpą w naszym zestawieniu jest Geranium Vege Knajpa. Jest to restauracja oraz kawiarnia, która opisuje się jako miejsce, które serwuje zrównoważone energetycznie wege potrawy, gotowane zgodnie z porą roku, z dodatkiem ziół (głównie geranium). W ich menu znajdziemy orkiszowe racuchy na słodko, wiele rodzajów ciast, kaw i herbat oraz dania obiadowe, takie jak m.in. Pad Thai, spaghetti z cukinii czy tartę warzywną. Koncepcja restauracji opiera się na mało przetworzonej żywności, dlatego jeśli dbacie o zdrową dietę, to Geranium Vege Kuchnia przypadnie wam do gustu.
