Mapa Zero Waste w Poznaniu - gdzie oddać nadmiar jedzenia i jak działa Długi Stół

W sercu Poznania powstało narzędzie, które ma ułatwić mieszkańcom dzielenie się rzeczami i jedzeniem zamiast ich wyrzucać. Na interaktywnej mapie zebrano punkty napraw, wymiany, wypożyczalnie oraz miejsca, gdzie można zostawić albo się poczęstować darmowym jedzeniem. To prosty sposób, by dać produktom drugie życie i pomóc innym - bez konieczności dzwonienia czy szukania informacji po różnych stronach.

• Poznańska Mapa Zero Waste pokazuje miejsca naprawy, wymiany i jadłodzielnie
• Inicjatywa Długi Stół - skąd trafiają warzywa i jak można pomagać

Poznańska Mapa Zero Waste pokazuje miejsca naprawy, wymiany i jadłodzielnie

Urząd Miasta Poznania udostępnił interaktywną Poznańską Mapę Zero Waste, gdzie w jednym miejscu wskazano punkty przydatne do ograniczania odpadów i ponownego użycia rzeczy. Na mapie znalazły się m.in. miejsca napraw, składy charytatywne, wypożyczalnie i punkty wymiany - a także lokalizacje, w których można zostawić nadmiar jedzenia lub bezpłatnie się nim poczęstować.

Wyszukiwanie działa przez zaznaczenie interesującej kategorii - system wyświetla adresy i dane kontaktowe. Wśród zaznaczonych punktów są m.in. jadłodajnie prowadzone przez Caritas, DobroCzynne Lodówki oraz różne jadłodzielnie społecznościowe. Strona z opisem mapy znajduje się na Poznan.pl.

Kategorie dostępne na mapie - dla przejrzystości:

• punkty napraw
• miejsca wymiany ubrań i przedmiotów
• wypożyczalnie narzędzi i sprzętu
• składy charytatywne
• jadłodzielnie i miejsca wydawania posiłków

Inicjatywa Długi Stół - skąd trafiają warzywa i jak można pomagać

W mapie wyróżniono także Inicjatywę Długi Stół - projekt zbierający warzywa i owoce z poznańskich targów, które nadal nadają się do spożycia, ale nie trafią już do sprzedaży. Organizatorzy proponują dwie główne formy zaangażowania: odbiór gotowych paczek z żywnością lub pomoc przy zbieraniu, transporcie, sortowaniu i dystrybucji.

Sposoby na włączenie się w Długi Stół:

• odebrać paczkę z żywnością
• pomagać przy zbieraniu i transporcie produktów
• sortować i przygotowywać paczki do dystrybucji

Na mapie oraz w opisach projektów znajdują się również zasady bezpieczeństwa żywnościowego. W jadłodzielniach nie należy zostawiać produktów, które szybko się psują lub stwarzają ryzyko dla innych - przykładowo:

• surowe mięso
• niepasteryzowane mleko
• potrawy z surowymi jajami (np. kremy, majonezy, budynie)
• produkty wymagające chłodzenia, które były poza lodówką ponad 30 minut
• produkty po terminie “należy spożyć do”
• żywność zepsuta lub z uszkodzonym opakowaniem

Jeśli ktoś chce zgłosić nowy punkt wpisujący się w ideę zero waste, propozycje przyjmowane są pod adresem e-mail [email protected].

Jak to działa z praktycznego punktu widzenia - kilka wskazówek dla mieszkańców

• zanim przyniesiesz żywność do jadłodzielni, sprawdź etykietę i stan opakowania; nic po terminie “należy spożyć do”;
• ogranicz ryzyko - nie zostawiaj produktów wymagających natychmiastowego chłodzenia; jeżeli masz wątpliwości, skontaktuj się z punktem przez dane z mapy;
• jeśli planujesz regularne oddawanie nadwyżek z rynku czy sklepu, skorzystaj z Długiego Stołu i umów się na logistykę - łatwiej wtedy zadbać o jakość i bezpieczeństwo żywności;
• warto też korzystać z innych kategorii mapy - naprawa i wymiana rzeczy często pozwalają zapobiec wyrzuceniu całych przedmiotów.

Według informacji udostępnionych na Poznan.pl, mapa jest narzędziem rozwojowym - każdy użytkownik może zgłosić nowe punkty. To nie tylko wykaz miejsc - to zaproszenie do współpracy i praktyczny katalog działań, które pomagają zmniejszyć ilość odpadów w mieście.

na podstawie: UM Poznań.