Wielkanocne smaki z Dworze Skrzynki przyciągnęły miłośników kulinariów!
W przedświąteczny wtorek w sercu Wielkopolski odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne, które zaintrygowały mieszkańców okolicznych wsi. Uczestnicy mieli okazję zgłębić tajniki przygotowywania tradycyjnych wędlin, a w szczególności białej kiełbasy wielkopolskiej, pod okiem ekspertów.
Dwór Skrzynki zaprasza na kulinarne odkrycia
W malowniczym Dworze Skrzynki, gdzie aromaty czosnku i majeranku unosiły się w powietrzu, odbyły się warsztaty „Wędliny na Wielkanoc”. Przemysław Tecław, kierownik Muzeum Gospodarki Mięsnej w Sielinku, podzielił się swoją wiedzą na temat tradycyjnych receptur. Uczestnicy mieli szansę poznać historię białej kiełbasy, która dzięki przepisowi z 1914 roku znalazła się na ministerialnej liście produktów tradycyjnych dla województwa wielkopolskiego. Zbigniew Kmieć, doświadczony trener kulinarny i ekspert ZPP ds. rolnictwa i żywności, również wzbogacił program warsztatów. Uczestnicy uczyli się, jak samodzielnie przygotować domową kiełbasę pasztetową. Każdy miał okazję mielić składniki oraz nadziewać farszem osłonki, a na zakończenie wspólnie degustowali swoje dzieła.Nie przegap kolejnych warsztatów w Dworze Skrzynki!
Organizatorzy wydarzenia – Instytut Skrzynki oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR) – Oddział Terenowy w Poznaniu, zapowiadają kolejne edycje warsztatów. To doskonała okazja dla wszystkich miłośników kulinariów oraz osób pragnących odkrywać regionalne smaki. Aby być na bieżąco z planowanymi wydarzeniami, warto śledzić strony internetowe instytucji organizujących te fascynujące spotkania. Warsztaty „Wędliny na Wielkanoc” to nie tylko nauka gotowania, ale także sposób na pielęgnowanie lokalnych tradycji i integrację społeczności. Warto zatem już teraz zaplanować udział w kolejnych edycjach!Wg inf z: Powiat Poznański
