W miniony weekend mieszkańcy powiatu mieli okazję uczestniczyć w wyjątkowym wydarzeniu kulinarnym. Biała Fest, czwarta edycja festiwalu białej kiełbasy, przyciągnęła tłumy miłośników tradycyjnych smaków. Festiwal, zorganizowany przez lokalne instytucje, miał na celu promocję białej kiełbasy parzonej wielkopolskiej, która od 2017 roku posiada unijny certyfikat „Chronione Oznaczenie Geograficzne”.
- Festiwal Biała Fest promował białą kiełbasę parzoną wielkopolską.
- Robert Makłowicz przeprowadził pokaz kulinarny.
- Specjalna nagroda dla Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu.
- Wydarzenie obejmowało warsztaty kulinarne i występy artystyczne.
Jednym z głównych punktów programu był pokaz kulinarny Roberta Makłowicza. Znany krytyk kulinarny i prezenter telewizyjny nie tylko zaprezentował swoje umiejętności na scenie, ale również odwiedził liczne stoiska, degustując potrawy przygotowane przez lokalne Koła Gospodyń Wiejskich. Wśród stoisk wyróżniało się to zorganizowane przez Muzeum Narodowe w Szreniawie wraz z uczniami Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego z Poznania.
Festiwal był również okazją do poznania procesu produkcji białej kiełbasy parzonej wielkopolskiej. Przemysław Tecław z Muzeum w Sielinku przeprowadził pokaz, w którym udział wziął poseł Marcin Bosacki. W wydarzeniu uczestniczył również Instytut Skrzynki, aktywnie promujący lokalne produkty spożywcze.
Specjalne wyróżnienie przyznał Instytut Skrzynki pod przewodnictwem Witolda Wróbla, ambasadora sieci Culinary Heritage Europe. Nagrodę otrzymali nauczyciele i uczniowie Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego im. J.J. Śniadeckich za przygotowanie potrawy kociołkowej „Kiełbasa Biała Parzona Wielkopolska w młodych warzywach”. Nagrodą jest wyjazd studyjny do Niemiec, ufundowany przez Zamek Trebnitz.
Impreza nie ograniczała się jedynie do kulinarnych atrakcji. Uczestnicy mogli również wziąć udział w warsztatach kulinarnych dla dzieci oraz podziwiać występy artystyczne, takie jak koncerty Opalenickiej Orkiestry Dętej, Opalenickiej Grupy Wokalnej, kapeli „Zza Winkla” oraz zespołu The Postman. Na zakończenie odbył się pokaz lotniczy Grupy Akrobacyjnej Orlen Żelazny. Mimo popołudniowej burzy frekwencja była wysoka, co świadczy o dużym zainteresowaniu mieszkańców tym wydarzeniem.
Wg inf z: Powiat Poznański
