Lokalne smaki w promocji regionu – warsztaty w powiecie poznańskim

Jak lokalne smaki mogą przyciągnąć turystów do Poznania? Odpowiedź jest prosta!

• Poznań stawia na lokalne produkty. Co nowego w regionie?
• Spotkanie z pasją i tradycją. Kto wziął udział?

W miniony weekend odbyły się fascynujące warsztaty, które zgromadziły blisko 30 uczestników z różnych zakątków Polski. Tematem przewodnim spotkania była rola produktów kulinarnych w promocji regionu, a na czoło wysunął się szlak kulinarny „Smaki Powiatu Poznańskiego”.

Poznań stawia na lokalne produkty. Co nowego w regionie?

Warsztaty miały charakter interaktywny, co pozwoliło uczestnikom nie tylko poszerzyć wiedzę, ale także zasmakować w lokalnych specjałach. Uczestnicy mieli okazję spróbować klasycznego tatara, miodów pszczelich oraz unikalnego chleba, które pochodzą z okolic Poznania. Dodatkowo, w ramach zajęć, odbyły się warsztaty przygotowania białej kiełbasy wielkopolskiej – tradycyjnego przysmaku, który często gości na wielkanocnym stole.

Spotkanie z pasją i tradycją. Kto wziął udział?

Na zaproszenie Jana Grabkowskiego, starosty poznańskiego, do Instytutu Skrzynki – Instytutu Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego przybyli przedstawiciele samorządów z całej Polski, od morza aż po Tatry. Wydarzenie to było częścią współpracy między powiatami: bielskim, kartuskim, świdnickim oraz tatrzańskim. To doskonała okazja do wymiany doświadczeń oraz promowania lokalnych tradycji kulinarnych. Warsztaty pokazały, jak ważne są lokalne produkty w budowaniu tożsamości regionu oraz przyciąganiu turystów. Dzięki takim inicjatywom Poznań ma szansę stać się jeszcze bardziej rozpoznawalny na kulinarnej mapie Polski!
Na podst. Powiat Poznański