Miód w roli głównej na lokalnym festynie kulinarnym! Mieszkańcy powiatu poznańskiego mieli okazję uczestniczyć w konkursie "Palce lizać – przekąski z miodem", gdzie wyjątkowe przysmaki z miodem stanowiły główną atrakcję.
- Monika Kosicka z CaffeTlen z Mosiny zdobyła pierwsze miejsce za "Sernik miodowa niespodzianka".
- Katarzyna Skrzypczak z Koła Gospodyń Wiejskich w Skrzynkach wywalczyła drugie i trzecie miejsce.
- Przysmaki z miodem były oceniane przez kapitułę złożoną z ekspertów kulinarnych i pszczelarskich.
- Festyn oferował także warsztaty, stoiska z rękodziełem i wykłady na temat pszczelarstwa.
Impreza, odbywająca się pod honorowym patronatem starosty poznańskiego Jana Grabkowskiego, przyciągnęła liczne grono uczestników, którzy mogli nie tylko spróbować miodowych specjałów, ale również wziąć udział w różnorodnych działaniach edukacyjnych. Wśród nich znalazły się warsztaty rękodzielnicze, stoiska z lokalnymi produktami oraz prelekcje dotyczące pszczelarstwa, które prowadziła dr Karolina Echaust z Centrum Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.
"Miód to niesamowity kulinarny skarb: zgłoszone przysmaki pokazały, że tworzy wyśmienite połączenie nie tylko z orzechami, czy serem, ale także z rabarbarem, cytryną, czy ostrą papryką w daniach mięsnych. Uczestnicy wykorzystali walory smakowe różnych rodzajów miodów, co sprawiło apetyczną różnorodność dań, wypieków czy napojów, jak kompot i lemoniada," podsumowała przewodnicząca kapituły, Liliana Kubiak.
Wydarzenie to nie tylko okazja do degustacji, ale także moment na zgłębienie wiedzy o tradycji pszczelarskiej, co podkreśla bogactwo lokalnej kultury. Dzięki takim inicjatywom mieszkańcy mają możliwość nie tylko celebrować lokalne produkty, ale także dowiedzieć się więcej o historii i znaczeniu pszczelarstwa w regionie.
Opierając się na: Powiat Poznański
